Actividad 4. Investigación de mercados.

1.    Participa en el foro “Investigación de mercados” y responde las preguntas:

¿Qué importancia tiene la participación del mercadólogo en la exportación de producto?

Considero que en primera instancia, el mercadólogo es importante para lograr detectar, investigar y determinar el producto de la empresa que puede ser competitivo, debido a un beneficio o característica que lo haga resaltar y que sea atractiva para el mercado, de igual forma, será necesario para detectar, investigar y determinar el destino más conveniente para este, en relación a lo que se ofrece, lo que busca el mercado y las especificaciones para incursionar a este, así como tener datos del mercado sobre la competencia y las oportunidades que se presentan para el producto. El mercadólogo también será una pieza clave para lograr conocer cuáles son las especificaciones que se deberán cumplir con relación a la exportación, desde las condiciones del producto, los documentos o certificaciones que deberá contar, hasta la logística que tendrá para su introducción (e incluso, posteriormente para su comercialización), como qué transporte es el adecuado, cómo será el embalaje, cómo será la forma de pago, entre otros aspectos.

Por lo tanto, la participación del mercadólogo en una exportación es de gran importancia, porque es un elemento humano que puede realizar varias actividades que permitan una exportación exitosa, como la identificación de un mercado con potencial hasta la forma en que se transportará el producto hacia su nuevo destino, entre otras actividades previas, durante y después de la exportación.

¿Qué estrategias puede proponer el mercadólogo para identificar áreas de oportunidad en el negocio internacional?

Las estrategias que puede proponer el mercadólogo para la identificación de áreas de oportunidad son realizar investigaciones y análisis de mercado, de forma que cuente con la información necesaria para identificar oportunidades, y con ello se puedan tomar decisiones más acertadas o convenientes para las condiciones presentadas y para el cumplimiento de los propósitos u objetivos.

Es decir, para la identificación de áreas de oportunidad será elemental contar con información sobre su entorno y sobre la propia empresa, de tal manera que se pueda conocer y analizar la situación y con ello se logre identificar las áreas de oportunidad en el negocio internacional, además de que será de utilidad para la toma de decisiones y la puesta en marca de las estrategias.

2.    Con base en la actividad anterior donde recopilaste información base del país destino, determina el objetivo y los parámetros de tu investigación de mercados, qué entornos vas a considerar y cuáles son los factores que intervendrán.

à Producto: Mango ataulfo.

à Empresa: MAGMAR S.P.R. de R.I.

à País receptor: Reino Unido.

Objetivos.

• Determinar los establecimientos dónde se ofertará (encontrará disponible) el producto.
• Determinar los hábitos de compra del mercado potencial.
• Determinar la ventaja competitiva del producto, que permita cubrir las necesidades del mercado potencial.
• Detectar las necesidades y motivaciones del mercado potencial.

Parámetros de la investigación de mercados.

• Calidad.
• Volumen de compra.
• Características del producto: tamaño, composición, sabor o frescura.
• Precio del producto.
• Lugar de compra.
• Frecuencia de compra.
• Comportamiento durante la compra.

Entornos.

• Demográfico.
• Económico.
• Social.

Factores que intervendrán.

• Factores internos: producto, costos y objetivos.
• Factores externos: económicos, culturales, políticas y competencia. 

3.    Investiga los diferentes instrumentos de investigación de mercados internacionales.

Los tipos de investigación que se pueden utilizar para mercados internacionales son:

• Investigación exploratoria: Este tipo de investigación se utiliza cunado se pretende comprender de una forma más profunda el problema o situación presentada, las posibles alternativas de decisión, así como las variables más relevantes para ser consideradas. Es decir, como su nombre lo dice, es una investigación que permita explorar el problema.
• Investigación descriptiva: El propósito de la investigación es describir algún aspecto del mercado, el cual puede ser a través de la relación o asociación entre dos variables. Por lo general este tipo de investigación cuenta con una hipótesis, ya sea tentativa o especulativa.
• Investigación causal: La investigación causal es aquella donde se describe la posible relación entre variables, de forma que se pueda comprender cuales son las variables que causan el efecto que se esta estudiando. Es decir, la investigación causal es en la que se trata de explicar la relación entre causa (variables) y efecto.

Además, dentro de los instrumentos de investigación de mercados internacionales se encuentran:

• Grupos focales o focus groups: La cual es una técnica donde se utiliza un grupo de entre tres a doce personas, las cuales emitirán sus opiniones o impresiones sobre una problemática o producto.
• Encuestas: Es un instrumento que permite obtener datos de una muestra de la población que puede aportar información sobre el tema o problemática estudiada, a través de un cuestionario previamente estructurado.
• Entrevistas: Permite obtener opiniones o percepciones de expertos, consumidores, posibles consumidores, o cualquiera que forme parte de la muestra de la población a la que esté dirigida la entrevista. En la entrevista se trata un tema (o problema) en especifico de una forma más profunda y personal.
• Observación: Es el instrumento que permite observar el comportamiento del objeto, persona o grupo estudiado, de forma que conozca y analice cómo se comporta o desempeña.

4.    Elabora un instrumento de investigación considerando el producto a exportar y los parámetros definidos.

·      Producto: Mango ataulfo.

·      Parámetros:

o   Calidad.

o   Volumen de compra.

o   Características del producto: tamaño, composición, sabor o frescura.

o   Precio del producto.

o   Lugar de compra.

o   Frecuencia de compra.

o   Comportamiento durante la compra.

·      Instrumento de investigación:

Nombre:

Edad:

Género:

Lugar: 

1.    ¿Con qué frecuencia compra mango?

a)    Más de tres veces por semana.

b)    Entre una o dos veces semana.

c)    Cada quince días.

d)    De forma esporádica.

e)    Rara vez.

f)      Nunca.

2.    ¿Cuál es la cantidad promedio de mango que adquiere en cada compra?

a)    Menos de 17 onzas.

b)    Entre 18 y 35 onzas.

c)    Entre 36 y 53 onzas.

d)    Entre 54 y 71 onzas.

e)    Entre 72 y 88 onzas.

f)      Más de 89 onzas.

3.    Por lo general, ¿en qué tipo de establecimiento compra fruta (en especifico mango)?

a)    Puesto ambulante.

b)    Establecimiento local.

c)    Minisupermercado.

d)    Supermercado o tienda departamental.

4.    Evalué las siguientes características del producto, de acuerdo con la importancia que tienen para usted, donde 1 corresponde a la que menos le interesa y 7 a la que más le interesa.

Característica	Calificación
a)    Tamaño o peso
b)    Color
c)    Frescura
d)    Sabor
e)    Olor
f)      Aspecto
g)    Textura

5.    Para usted la calidad del producto es…

a)    Muy importante.

b)    Importante.

c)    Algo importante.

d)    Poco importante.

e)    Nada importante.

6.    ¿Cuál es el precio que estaría dispuesto a pagar por 35 onzas (casi un 1kg) de mango?

a)    Menos de 0.5 libra esterlina.

b)    Entre 0.6 y 1 libra esterlina.

c)    Entre 1.1 y 1.5 libras esterlinas.

d)    Entre 1.6 y 2 libras esterlinas.

e)    Más de 2.1 libras esterlinas.

7.    Cuando usted compra mango, por lo general se siente…

a)    Contento.

b)    Molesto.

c)    Indiferente.

d)    Apresurado.

e)    Tranquilo.

f)      Otro. Especifique: __________

8.    ¿Cuál considera que es su principal motivo para adquirir mango?

a)    Por su sabor.

b)    Porque es exótico.

c)    Porque es un buen complemento para mis platillos.

d)    Porque es sano.

e)    Porque es practico.

f)      Otro. Especifique: __________

9.    El proceso de producción para usted es…

a)    Muy importante.

b)    Importante.

c)    Algo importante.

d)    Nada importante.

10. ¿Usted prefiere que el producto sea…

a)    Local / nacional.

b)    Extranjero.

c)    Me es indiferente su procedencia / origen.

Por su atención, gracias.

Fuentes de consulta y referencias.

Castillo, I. (s.f.). Investigación causal: características, ventajas y ejemplos. Recuperado el 23 de abril de 2019, de: https://www.lifeder.com/investigacion-causal/

El insignia. (2017). Investigación de mercado internacional. Recuperado el 23 de abril de 2019, de: https://blog.elinsignia.com/2017/10/18/investigacion-de-mercado-internacional/

Iparraguirre, T. (2010). 7 pasos para llevar a cabo una Investigación de Mercados. Recuperado el 23 de 2019, de: http://instituto-datakey.blogspot.com/2010/09/7-pasos-para-llevar-cabo-una.html

Kumar, V. (s.f.). Herramentas para el Éxito en Mercados Extranjeros. Recuperado el 23 de abril de 2019, de: http://segmento.itam.mx/Administrador/Uploader/material/Herramientas%20para%20el%20Exito%20en%20Mercados%20Extranjeros.PDF

QuestionPro. (s.f.). Investigación de Mercados: La guía definitiva. Recuperado el 23 de abril de 2019, de: https://www.questionpro.com/es/investigacion-de-mercados.html

UNADM. (2019). Proyecto estratégico de mercadotecnia internacional. Unidad 1. Planeación estratégica de mercadotecnia de la oferta exportable. México: UNADM.

U1. Actividad 2. El agente aduanal.

 

Actividad 2. Presentación de un producto de la oferta exportable.

Introducción.

En la actualidad existe una gran apertura para comercializar los productos y servicios a nivel internacional, donde los acuerdos y tratados que han establecido las diferentes naciones son una parte fundamental para que exista un control, apertura y protección de las industrias. Para los productores y comercializadores la apertura comercial significa la gran posibilidad de llegar a nuevos consumidores, de forma que se aumente la demanda y venta de sus productos, así como se logre un crecimiento del negocio.

En la presente actividad se propondrá un producto de la oferta exportable, que cuente con la capacidad y demanda para ser comercializado fuera del país destino (México).

Objetivo del proyecto.

El objetivo del proyecto es determinar un producto de la oferta exportable para ser comercializado en un nuevo mercado para la empresa productora seleccionada, la cual deberá contar con las capacidades y recursos necesarios para la actividad comercial, de forma que se contribuya al crecimiento de la empresa.

Oferta exportable para PYMES en México.

Las principales características que deben cubrir los productos para ser considerados como una oferta exportable son:

• Que sea competitivo en su sector o mercado, donde cumpla con requerimientos de calidad, precio y cuente con, por lo menos, una ventaja competitiva, de forma que su oferta sea atractiva y con posibilidades de éxito.

• Que se tenga la capacidad de producción, de forma que se pueda seguir cubriendo la demanda del producto a nivel local, nacional o interno, a la vez que se pueda atender la demanda del producto en el nuevo mercado. La capacidad de producción contempla la capacidad para producir las cantidades necesarias en los momentos adecuados y conservando la calidad que ya se ofrece, es decir, que se tenga la capacidad para producir más, manteniendo la calidad y cumpliendo los plazos establecidos para su comercialización internacional.

• Otra característica o aspecto por tomar en cuenta, es que se requerirá de una inversión importante para la producción y comercialización, por lo que la empresa que desee exportar su o sus productos deberá contar con los recursos materiales, humanos y de capital para solventar la actividad

En el caso de México, algunos de los productos que se consideran como oferta exportable, son: la plata, pantallas planas, autopartes, tequila, café y frutas (como aguacate, sandia, limón, mango, entre otros).

Producto de la oferta exportable.

• Producto: Mango.

Dentro de los productos pertenecientes a la oferta exportable se encuentra el mango, la cual es una fruta tropical que en años recientes ha visto un incremento notable en su demanda a nivel mundial. De acuerdo con datos publicados por la SAGARPA (2017), en 2016 México fue el quinto productor mundial de mango más importante, contando con un volumen de 1.88 millones de toneladas del producto. Además, en dicho año, el 65.41% de las importaciones realizadas por Estados Unidos en esta categoría de producto tenían como origen a México, mientras que el 63.86% de las importaciones de Canadá y el 47.66% de las importaciones de Japón de mango fueron originarias de México.

En cuanto a las estimaciones para las exportaciones de mango en los siguientes años, la SAGARPA (2017) considera que el crecimiento promedio anual de 2016 a 2030 será de 6.25%.

Por su parte, el OEC (s.f.), menciona que las frutas tropicales son principalmente demandadas por Estados Unidos, donde su demanda en 2017 representó el 32% de la demanda total a nivel mundial de esta categoría de productos; mientras que el segundo importador de frutas tropicales fueron los Países Bajos, con el 8.4% de la demanda total a nivel mundial. Además, Alemania, Francia y Reino Unido son grandes importadores de frutas tropicales, los cuales en conjunto sumaron en 2017 el 16.3% del mercado mundial, que tuvo una equivalencia de más de 2 mil millones de dólares (OEC, s.f.).

Mientras que la SAGARPA (2017) menciona que los principales importadores de mango son Estados Unidos, Países Bajos, Vietnam, Reino Unido, Alemania, China y Francia.

En cuanto a los exportadores de frutas tropicales, la primera posición está ocupada por México, el cual cuenta con el 27% del mercado mundial. Otros exportadores de frutas tropicales son Costa Rica, Perú, Países Bajos y Chile, que en conjunto atienden al 29.2% del mercado mundial (OEC, s.f.).

De acuerdo con datos del OEC (s.f.) en 2017 el 80% de las exportaciones realizadas por México, con respecto a frutas tropicales, tuvieron como destino a Estados Unidos, el 6% fue a Canadá y el 5.5 fue a Japón. Por su parte, las importaciones de frutas tropicales realizadas por Estados Unidos en 2017 fueron originarias de México en un 68%, de Costa Rica con un 15%, de Perú con un 5.5%, y de Chile con un 2.8%. Mientras que las importaciones realizadas para Reino Unido eran originarias en un 11% de Perú, 16% de Costa Rica, 8.1 de Chile, 9.1% de Israel y 1.1% de México (OEC, s.f.).

Argumentación de la elección.

Por lo tanto, se seleccionó el mango como el producto a exportar, porque es un producto donde México se destaca, que cuenta con las condiciones para producirlo y que se cuenta con una demanda en crecimiento a nivel internacional. Por su parte, se selecionó como destino a Reino Unido porque es uno de los principales importadores de mango, además de que México cuenta con la disponibilidad para exportar el producto a ese destino, debido a los acuerdos comerciales que se mantienen entre sí.

Caracteristicas de la oferta exportable.

Las caracteristicas del mango son las siguientes:

Es un fruto tropical con textura carnosa y con una forma ovalada o arriñonada, que puede ser de color verdoso, amerrillento o rojizo. Además, es un producto dulce que cuenta con un hueso grande en el centro. El mango, además, puede alcanzar en su contenido más del 20% de azúcares y 86.1% de agua (SAGARPA, 2017).

El mango se puede consumir tal cual, ya que es una fruta comestible, así como en fruta seca, jugos, helados, mermeladas, conservas y dulces. 

Por su parte, para su producción se debe considerar las siguientes especificaciones:

Debe ser cultivado, de preferencia, en un clima cálido y seco, como en la zona costera del oriente, centro y occidente del país, así como en zonas de media altura, que cuenten con una temperatura de 26 a 32 ºC y una precipitación promedio de 1,000 a 1,500 mm (SAGARPA, 2017).

Empresa seleccionada.

Por su parte, la empresa seleccionada es MAGMAR S.P.R. de R.I., ya que es una empresa mexicana que produce, empaca y comercializa el producto, que cuenta con experiencia en el mercado, así como cuenta con certificados que avalan su producción como productos de calidad.

Libro de hechos.

• Producto: Mango ataulfo.

• Empresa: MAGMAR S.P.R. de R.I.

• País destino: Reino Unido.

Empresa.

MAGMAR S.P.R. de R.I. es una empresa mexicana dedicada a la producción, empacado y comercialización de mangos ataulfo y tommy atkins. La empresa tiene como mercado principal a México.

Datos de la empresa.

• Razón social de la empresa: MAGMAR S.P.R. de R.I.

• Domicilio completo: Carretera Chahuites-Puerto Paloma km. 1.5, Chahuites, Oaxaca, México, C.P.: 70190.

• e-mail: contacto@magmar.com.mx

• Página web: https://www.magmar.com.mx

• Captura de pantalla:

• Giro de la empresa: Productor, empacador y comercializador de mango.

• Sector al que pertenece: Agroalimentario.

Breves antecedentes de la empresa.

MAGMAR S.P.R. de R.I. es una empresa mexicana dedicada a la producción, empaquetado y comercialización de mangos a nivel nacional. La empresa tiene más de 10 años el mercado, donde sus ventas totales han mantenido un constante crecimiento.

En relación con la infraestructura, la empresa cuenta con 540 hectáreas de huertos de mango, donde 365 están destinadas a la producción de mango ataulfo; dos líneas de empacado, para una producción diaria de 120 toneladas, cuartos fríos, tinas de tratamiento hidroenfirado e hidrotérmico; maquinaria y vehículos para el manejo de huertos; colmenas de abejas para el proceso de polinización; así como 227 hectáreas con sistema de riego de microaspersión (MAGMAR, s.f.).

Además, la empresa cuenta con las siguientes certificaciones:

• México Calidad Suprema.

• Global GAP.

• Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC).

• Primus GFS.

Definición del negocio.

Es una empresa productora, empacadora y comercializadora de mango de las variantes de ataulfo y tommy atkins.

Filosofía.

• Misión.

“MAGMAR SPR de PR aspira a ser una organización modelo que proporcione productos hortícolas y servicios de calidad para satisfacer plenamente las necesidades de los consumidores” (MAGMAR, s.f.).

• Visión.

“Producir y comercializar productos hortícolas de calidad que satisfagan las necesidades de los consumidores, buscando siempre el liderazgo en el mercado, manteniendo una adecuada rentabilidad y liquidez, guiando sus acciones con plena seriedad y honestidad” (MAGMAR, s.f.).

Portafolio de productos.

Su portafolio de productos se compone de dos tipos de mango: mango ataulfo y mango tommy atkins.

Descripción del producto de oferta exportable.

El mango ataulfo es un fruto tropical de forma oval, alargada y base redonda, con un peso promedio de 350g, un tamaño aproximado de 10.7 cm de longitud, 7.3 cm de ancho y 6.5 cm de grueso. Además, su composición aproximada es de 69% pulpa, 19% cáscara y 8.5% de semilla. Su sabor es dulce y de baja acidez, mientras su cascara y contenido es de color amarillo.

Otro aspecto importante es que la época de cosecha va de enero a junio, pero en especial de marzo a mayo. Además, el mango ataulfo es una de las variedades más comercializadas.

Mercado meta.

• País: Reino Unido.

Mercado meta.

Pequeñas y medianas empresas dedicadas a la comercialización minorista de productos agroalimentarios, que permitan llegar a los consumidores finales, los cuales son hombres y mujeres, de un rango de edad de 18 a 45, que viven en las principales ciudades de Reino Unido, como Londres y Mánchester; que les interesan productos exóticos, frescos y extranjeros, así como son pertenecientes a un nivel socioeconómico medio y medio alto.

Requerimientos del mercado.

• Certificado fitosanitario internacional. Este certificado permite demostrar y asegurar al consumidor que el producto está libre de organismos nocivos, enfermedades o magulladuras.

• Inocuidad.

• Envase. Contar con un envase que proteja al producto.

• Embalaje. Utilizar un embalaje apropiado a las características del producto y para el tipo de tratamiento de distribución que tendrá. Los envases pueden ser envolturas de película plástica, bolsa de papel, película de polietileno o polipropileno perforado, redecilla de plástico o de algodón, charolas moldeadas de pulpa de celulosa, cartón, plástico termoformado, canastillas o cestos.

• Etiquetado. Las cajas del embarque deberán estar identificadas, donde deberán contar con la siguiente información: nombre del empacador, domicilio, identificación simbólica, nombre del producto, nombre de la variedad, país de origen y región de producción, categoría del producto (clase del producto), peso neto en kg., así como instrucciones para su almacenamiento.

• Residualidad. Se deberá cumplir con las especificaciones referentes a los límites máximos de residuos de plaguicidas.

• Licencias de importación. El importador necesitará de un documento que le permita importar el producto.

• Cumplir con las normas, como ISO 14001 y EMAS.

• Documentos y trámites aduanales, como: factura comercial, certificado de origen, carta de instrucciones al agente aduanal o de carga, pedimiento de exportación, documento de transporte, así como el certificado fitosanitario internacional.

• Calidad. Cumplir con las normas de calidad definidas en la Política Agrícola Común (PAC).

• Sello de calidad. Es un seño o marca que permite identificar el producto y su origen, aunque no es siempre obligatorio es recomendable utilizarlo porque permite al consumidor tener la certeza de que el producto es de calidad y seguro.

• Certificación “México Calidad Suprema”. No es obligatorio, pero da mayor certeza de la calidad del producto.

• Requisitos mínimos: Que los productos estén intactos, sanos, libre de daño o deterioro causado por el frío, libre de cualquier humedad anormal externa, libre de cualquier olor o sabor extraño.

• Respetar las especificaciones que debe cumplir el producto con relación a la clase de calidad de este. Las clases pueden ser: Clase Extra; Clase I: Buena Calidad; Clase II: Calidad Comerciable; Clase III: Calidad menor, aunque Comerciable.

Requisitos del mercado (por parte del consumidor).

• Calidad. Los consumidores europeos buscan productos de calidad, y los productos agrícolas como el mango no son la excepción. En los productos agrícolas, como el mango, el sabor y la frescura son sinónimos desde la perspectiva del cliente y de los intermediarios.

• Precio. Los consumidores buscan que los productos agrícolas cuenten con un precio, desde su perspectiva, justo, así como sea acorde a la calidad que ofrece el producto.

• Seguridad. Para el consumidor es muy importante la seguridad, la cual la asocia a la información que obtenga del producto, como los componentes y las características propias del producto y de su proceso productivo.

• Procesos productivos. Para el consumidor también es importante conocer cuál es el proceso productivo, por ejemplo, como fue el proceso de cosecha y tratamiento del mango, de forma que tengan la seguridad de que el producto es seguro, de calidad y que respeta el medio ambiente.

En cuanto a la barrera arancelaria, es libre (0%) para el mango mexicano.

Fuentes de consulta y referencias.

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